南京秦淮河黑臭水体治理完成，投入22亿元建截污管网，河道水质达IV类标准。政策要求沿岸餐饮限排，监测点实时公开。居民反映周边空气改善，但部分小店经营受限。南京案例证明河道修复可重塑城市形象，却需兼顾民生就业，避免一刀切环保伤及底层商户。

清蒸鲈鱼一条约600克，鱼身两面划刀抹盐5克和料酒10毫升腌10分钟。上锅大火蒸8分钟后关火闷3分钟，淋热油20毫升和生抽15毫升，撒葱丝姜丝。鱼肉鲜嫩Q弹，原汁原味。适合配米饭和清炒青菜，鲜甜不油腻，夏天最受欢迎。